sweet summer ♥: Onigiri

A los que les gusta cocinar ^^ aqui está la receta para hacer onigiris o bolitas de arroz :)

Receta de Onigiri

Ingredientes:

4 tazas de arroz de grano mediano, cocido

1 cucharada de semillas de sésamo tostadas

8 laminas de nori ( algas)

Ciruelas en escabeche, copos, atún enlatado, salmón ahumado para rellenar

Sal a gusto

Preparación:

Dividir el arroz en 8 porciones iguales. Lavarse bien las manos y humedecerlas con agua.

Hacer un pequeño agujero con el dedo en el centro de arroz y rellenar el agujero con una de las opciones por cada onigiri (una a dos cucharadas). Cubrir el relleno con arroz y presionar fuerte con ambas manos para asegurarse de que el relleno este ubicado en el centro. Apretar el arroz y formar una pelota ovalada o un triangulo. Repetir el procedimiento con las porciones restantes; humedecerse las manos, hacer agujero, rellenar y darle forma. Las manos húmedas evitan que el arroz se pegue y facilita el armado de los onigiri.

Para completar: sazonar cada onigiri con sal. Envolver cada onigiri con nori para cubrir la bola de arroz. Rociar con semillas de sesamo y servir de inmediato.

Rinde 4 porciones de 2 piezas cada una.

aqui hay más variedades de onigiri;